關鍵詞：硝酸鹽,銨根,鉀離子
概述：離子分析儀是基于離子選擇性電極的基礎上發展起來的一種自動化測量樣品濃度、實時監測、實時傳送數據的檢驗類儀器，并且以其測量種類多、測量速度快、測值準確、穩定性高，適用在線測試的優點已經可以在食品來料、工藝生產過程中的離子濃度控制、食品出廠檢驗中得到廣泛的應用。
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| 種類 | 氟離子（ F-） | 硝酸鹽氮（NO3-N） | PH | 銨氮（NH4-N） | 鉀離子（K+） | 鈉離子（Na+） | 氯離子（Cl-） | 水硬度（以CaCO3計） |
| 醬油 | 1 | 0.170 | 514.00 | 4.79 | 1788.00 | 4600.00 | 70184.17 | 93766.17 | 7435.83 |
| 2 | 0.090 | 250.00 | 5.09 | 1568.00 | 2813.33 | 77957.67 | 84230.67 | 7643.17 | |
| 3 | 0.108 | 245.33 | 5.03 | 1388.67 | 3302.33 | 71991.83 | 86055.50 | 6110.17 | |
| 橙汁 | 1 | 0.095 | 3.28 | 3.85 | 66.39 | 1932.15 | 30.83 | 2070.30 | 2095.10 |
| 2 | 0.030 | 2.02 | 3.82 | 60.14 | 1749.35 | 25.83 | 1831.59 | 1978.69 | |
| 3 | 0.019 | 0.43 | 3.36 | 9.53 | 174.30 | 145.46 | 542.92 | 270.45 | |
| 飲用水 | 1 | 0.266 | 20.08 | 7.15 | 1.46 | 7.99 | 47.26 | 190.25 | 49.55 |
| 2 | 0.249 | 10.42 | 7.36 | 0.29 | 7.81 | 7.60 | 23.21 | 30.67 | |
| 3 | 0.253 | 232.650 | 7.96 | 0.171 | 7.898 | 6.254 | 30.328 | 45.864 | |
| 食醋 | 1 | 1.290 | 1.94 | 2.10 | 29.97 | 16.23 | 1997.89 | 1034.19 | 331.88 |
| 2 | 0.445 | 3.76 | 2.04 | 14.76 | 23.04 | 3889.03 | 3306.69 | 522.61 | |
| 3 | 0.350 | 10.24 | 2.06 | 27.23 | 18.09 | 7800.55 | 9023.02 | 910.25 |
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